Meine Geschichte

Meine Geschichte

Mein Name ist Domenico Carbone und meine Geschichte mit Lebensmitteln und Gastronomie begann bereits im Jahr 2009.

Was mit meinen ersten Erfahrungen in Küchen und Restaurants begann, entwickelte sich über viele Jahre zu meinem Beruf und zu einer echten Leidenschaft. Ich durfte in verschiedenen Betrieben in Italien und in der Schweiz arbeiten und dabei die Gastronomie aus unterschiedlichen Perspektiven kennenlernen – von der Küche und Pizzeria bis hin zur Verantwortung als Chefkoch.

Die ersten Kunden aus der Schweiz

Besonders prägend waren für mich meine Jahre in der Schweiz. Dort konnte ich nicht nur wichtige berufliche Erfahrungen sammeln, sondern lernte auch viele Menschen kennen, die meine Begeisterung für gute italienische Lebensmittel teilten.

Genau dort liegen die ersten Wurzeln von Élite.

Alles begann im Kleinen. Einige meiner ersten privaten Kunden waren Menschen aus der Schweiz, die ich während meiner beruflichen Zeit dort kennengelernt hatte. Sie interessierten sich für ausgewählte italienische Spezialitäten und vertrauten auf meine Erfahrung und meine Auswahl.

Aus einzelnen Bestellungen entstand nach und nach eine Idee: besondere Produkte von ausgewählten italienischen Herstellern auch anderen Menschen zugänglich zu machen.

Von einer Idee zu Élite Italian Food

Aus dieser Idee entwickelte sich Schritt für Schritt Élite Italian Food.

Heute hat Élite seinen Sitz in Waldshut-Tiengen, direkt an der Grenze zur Schweiz. Von hier aus wählen wir italienische Spezialitäten aus und bringen sie zu unseren Kunden in Deutschland und in der Schweiz.

Dabei geht es mir nicht darum, möglichst viele Produkte anzubieten. Entscheidend ist für mich die Auswahl: Produkte, hinter denen Qualität, Herkunft und Menschen stehen.

Von Honig und Olivenöl über Pasta und Balsamico bis hin zu ausgewählten Trüffelspezialitäten – jedes Produkt soll zu dem passen, wofür Élite steht.

Qualität, Vertrauen und persönliche Auswahl

Meine Erfahrung aus vielen Jahren in der Gastronomie begleitet mich heute bei jeder Produktauswahl.

Élite ist für mich deshalb mehr als ein Onlineshop. Es ist das Ergebnis eines Weges, der 2009 in der Gastronomie begann, über Italien und die Schweiz führte und schließlich in Waldshut-Tiengen zu einem eigenen Unternehmen wurde.

Und diese Geschichte steht noch ganz am Anfang.

Domenico Carbone
Gründer von Élite Italian Food